军事新闻 ∠  您当前所在位置:主页 > 军事新闻 >
美食分享:荷塘小炒、凉拌金针菇、西芹百合的做法_健康频道_东方
发布日期:2020-07-18 01:25   来源:未知   阅读:

【荷塘小炒】

用料:莲藕,荷兰豆,木耳,红椒,生姜,大蒜,油,盐,水

首先把藕去皮清洗干净后再水中浸泡10分钟左右在切片,荷兰豆摘去须洗净备用。

将提前泡好的木耳去除根蒂洗净,红椒切块备用。

将大蒜剥皮洗净 生姜洗净如图切片备用。

锅里水烧开后放入少许的盐随后将荷兰豆焯水,等再次沸腾即可捞出放入提前准备好的凉水中。

接着将莲藕用步骤4同样的方法焯水。

最后木耳焯水开锅后煮两分钟为宜,在捞出放在凉水中。

将蔬菜在凉水中浸泡2分钟左右捞出。

捞出控干水份备用。

锅里放入适量的油烧热后加入生姜大蒜爆锅。

接着放入红椒炒均匀。

最后放入所有蔬菜大火快速翻炒均匀。

放入适量的盐翻炒均匀即可关火。

炒好后关火即可装盘。

【凉拌金针菇】

用料:金针菇,绿辣椒,红辣椒,大蒜,玉米油,盐

金针菇去根,用流动的水清洗干净,撕散开。

锅内烧开水后放入金针菇烫两分钟。

捞出过冷水后捞出沥干水分。

辣椒洗净。

大蒜切末,辣椒切丝。

锅内放油烧至五成热,放入辣椒丝翻炒片刻熄火。

放入蒜末用余温加热一下。

倒入金针菇中。

放盐搅拌均匀即可。

【西芹百合】

用料:西芹,干百合,花生油,盐,鸡精,葱,蒜

干百合洗净用热水泡上30分钟以上,这样后面比较容易烧熟。

泡干百合之余,把西芹,葱洗净,西芹切段、葱取葱白切小段,蒜拍开切末。

将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸,倒入葱段和蒜末爆香。

倒入泡好的干百合炒上五六分钟。

将西芹倒入炒上四五分钟,不可炒久,会过熟,影响口感。

放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅。#大蒜#荷兰豆#红椒收藏

用料:金针菇,绿辣椒,红辣椒,大蒜,玉米油,盐

金针菇去根,用流动的水清洗干净,撕散开。

锅内烧开水后放入金针菇烫两分钟。

捞出过冷水后捞出沥干水分。

辣椒洗净。

大蒜切末,辣椒切丝。

锅内放油烧至五成热,放入辣椒丝翻炒片刻熄火。

放入蒜末用余温加热一下。

倒入金针菇中。

放盐搅拌均匀即可。

【西芹百合】

用料:西芹,干百合,花生油,盐,鸡精,葱,蒜

干百合洗净用热水泡上30分钟以上,这样后面比较容易烧熟。

泡干百合之余,把西芹,葱洗净,西芹切段、葱取葱白切小段,蒜拍开切末。

将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸,倒入葱段和蒜末爆香。

倒入泡好的干百合炒上五六分钟。

将西芹倒入炒上四五分钟,不可炒久,会过熟,影响口感。

放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅。



Power by DedeCms